Leder du efter et super nemt og lækkert smørepålæg? Så kan vores grønkålssmør være lige noget for dig. Opskriften er super nem og tager kun 10 minutter!
Tilberedningstid: cirka 10 minutter
Ingredienser til ca 15 portioner
- 1 fed hvidløg
- Grønkål Microgreen (ca. 1⁄2 Grow Grow-Grow Nut full)
- 3 kviste basilikum
- 150 g smør ved stuetemperatur
- 2 teskefulde tomatpure
- 1⁄2 tsk salt
- 1 knivspids peber
forberedelse
- Pil hvidløget af. Læg grønkålskarsen og de revne basilikumblade med hvidløg i en foodprocessor, eller hak fint i hånden. Bland hvidløg, grønkålskarse og basilikum med stuetemperatur smør, tomatpure, salt og peber, indtil der er dannet en ensartet blanding.
- Kom enten karse-tomatsmørret i et krukke, der kan lukkes eller pak det alternativt ind i bagepapir og form det til en rulle og lad det størkne i køleskabet.
Tip: Hjemmelavet grønkål og tomatsmør smager fantastisk på frisk brød, med jakkekartofler og til at sautere grøntsager.
For en vegansk version kan smørret erstattes med plantemargarine.
