V tomto článku naleznete základní informace o pěstování klíčků a podrobný návod, jak pěstovat klíčky ve vaší klíčicí sklenici .
Suché, drobné semínko – a z toho vyroste křupavý klíček? Ano, přesně tak! Pojďme společně objevit, jak si můžete snadno vypěstovat klíčky doma.
Nenápadné semínko obsahuje vše, co potřebuje k tomu, aby se z něj stal čerstvý klíčící zázrak.
Co potřebujete k pěstování klíčků v klíčicí sklenici?
Potřebujete klíčící semínka, vodu, vzduch, světlo a klíčicí sklenici.
Klíčení semen (bio semena)
- Vyberte neošetřená bio semena.
- Speciální organická klíčivá semena pro klíčení klíčků a Microgreenmají vysokou klíčivost.
- Semena skladujte na chladném a tmavém místě, nikdy ne na přímém slunci.
- Zkontrolujte, zda nejsou semena poškozená – mohou narušit proces klíčení a vést k fermentaci.
vzduch a světlo
- Zajistěte dobré větrání: Naplňte maximálně 1–2 polévkovými lžícemi semen , protože sazenice mohou zvětšit svůj objem až 15krát . Nikdy nenaplňujte více než ¾ sklenice.
- Sklenici chraňte před přímým slunečním zářením. Ideální pokojová teplota: 18–21 °C. Za horkého počasí oplachujte častěji, abyste zabránili kvašení, bakteriím nebo plísním.
- Rostliny závislé na světle potřebují světlo, zatímco rostliny závislé na tmě (např. brokolice, hrášek, cizrna) je třeba prvních několik dní zakrýt. V případě potřeby zakryjte i naše klíčící odrůdy . Podrobnosti o dobách namáčení a klíčení naleznete v naší tabulce .
Sklenice na klíčení nebo síto na řeřichu
- Klíčicí nádoba/klíčicí nádoba: Ideální pro semena bez slizu. K dispozici v objemu 750 ml, 1 l, 1,5 l – s držákem a/nebo bez odkapávací misky.
- Síto na řeřichu: Pro slizovitá semínka, jako jsou chia semínka, lněné semínko, řeřicha. Kulaté nebo čtvercové.
Jdeme na to!
Návod: Pěstování klíčků v klíčicí sklenici
Zde je jednoduchý návod krok za krokem pro vaše první klíčky.
Vyberte a namočte semena
Vezměte 1–2 polévkové lžíce bio semínek (cca 10–20 g), propláchněte je a namočte do klíčicí sklenice. Použijte 3–5krát větší objem vody než semínek.
Namočte přes noc – to probudí semínka k životu.
Pro dobu namáčení delší než 12 hodin: Vyměňte vodu po 12 hodinách. Viz tabulka s dobou namáčení.
Postup: Semínka propláchněte v klíčicí sklenici
Slijte vodu z namáčení, 1–2krát propláchněte čerstvou vodou a nakloňte sklenici, aby voda odtekla a vzduch mohl cirkulovat.
Proplachujte dvakrát denně (ráno/večer): Naplňte, protřepejte, nechte okapat (2–3krát). Nechte okapat šikmo. V létě v případě potřeby opakujte 3krát.
Sklizeň a skladování klíčků
Proplachujte denně až do sklizně. Doba klíčení: 1 den až 2 týdny, v závislosti na odrůdě – viz tabulka.
V případě potřeby je nechte dále růst do Microgreenmikrozeleniny se neobjeví první listy.
Před konzumací: 5minutová dezinfekční koupel (1 lžička jablečného octa na 750ml sklenici). Ručně odstraňte slupky (volitelně, jedlé). Dobře sceďte nebo nechte vyždímat.
Skladujte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě vyložené kuchyňským papírem, aby byla chráněna před vlhkostí. Další oplachování není nutné.
Cvičení dělá mistra! Ponořte se do světa klíčků se zvědavostí a radostí. Bavte se sledováním čerstvých klíčků, které rostou z drobných semínek.
*Poznámka: Vyvážená strava je důležitá.
