Kombinaci křupavé zimní salátové zeleniny a naší směsi klíčků „Salát“ můžete dokonale doplnit praženými jádry vlašských ořechů.
Ingredience pro 2 osoby
- 200 g zimního salátu (např. polníček, čekanka, čekanka, endivie)
- Směs klíčků „Salát“
- ½ cibule
- 1 limetka a 1 klementinka
- Trochu olivového oleje
- Sůl a pepř
- 12 jader vlašských ořechů
příprava
- Příprava: Směs klíčků „Salát“ předem naklíčte v klíčicí sklenici .
- Limetkový vinaigrette: Jemně nakrájejte ½ cibule, přidejte šťávu z jedné limetky a jedné klementinky a také olivový olej, osolte, opepřete a vše dobře promíchejte.
- Očištěný a osušený salát dejte do misky, přidejte směs klíčků „Salát“ a vše smíchejte s vinaigrette.
- Jádra vlašských ořechů opečte na pánvi bez oleje a ozdobte jimi salát.
*Vyvážená strava je důležitá.
