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    Microgreen-Radieschenquark

    Microgreen-Radieschenquark

    Inhaltsverzeichnis

    Die perfekte Ergänzung für Pellpartoffeln oder das abendliche Vesper: unser erfrischender Microgreen-Radieschenquark! In nur 10 Minuten zubereitet und verzehrfertig.

    Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

    Zutaten für 2 Portionen

    • 1 kleines Bund Radieschen
    • 1 TL Salz
    • 1⁄2 Bowl Microgreens nach Wahl
    • 500 g Quark
    • Prise Pfeffer
    • 2 Brötchen

    Zubereitung

    • Radieschen vom Bund schneiden, waschen und klein raspeln. Radieschenraspel mit Salz vermengen, ca. 5 Minuten warten, dann gründlich ausdrücken. Flüssigkeit weggießen.
    • Microgreens nach Wahl abschneiden, mit Radieschenraspel und Quark vermengen. Radieschenquark mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf die Brötchen streichen.

    Tipp: Der Radieschenquark schmeckt auch zu Pellkartoffeln super.

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