Warenkorb

Kostenloser Versand ab 50€ 🚛

Regelmäßig überprüfte Keimfähigkeit 🌱

Microgreen-Pesto-Nudel-Bowl

Microgreen-Pesto-Nudel-Bowl

Inhaltsverzeichnis

Versprochen: Selbstgemachtes Microgreen-Pesto ist kein Vergleich zu dem aus dem Supermarkt. Wir finden es gepaart mit klassischen Nudeln ein wahres Gedicht!

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

  • 350 g Nudeln
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Pinienkerne
  • 2 Knoblauchzehen
  • Rucola Microgreens nach Geschmack
  • 1⁄2 Zitrone
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 5 EL Olivenöl
  • 300 g kleine Tomaten

Zubereitung

  • Nudeln in reichlich leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung bissfest kochen, dann abgießen und ausdampfen lassen.
  • In einer Pfanne ohne Fett Pinienkerne goldgelb anrösten. Knoblauchzehen abziehen, grob hacken.Rucola Kresse abschneiden, mit Saft der Zitrone, Knoblauch, Pinienkernen, Salz, Pfeffer und Olivenöl im Mixer fein pürieren, bis eine gleichmäßige Creme entstanden ist.
  • Tomaten waschen, halbieren und alles miteinander vermischen!
Microgreens richtig ernten
Microgreens richtig ernten

In diesem Beitrag werden wir uns damit beschäftigen, wie du Microgreens richtig ernten kannst und den Ernteertrag maximierst. Viel Spaß! Wann sind Microgreens erntereif? Um

Weiterlesen »
Superfood im Sommer
Superfood zur warmen Jahreszeit

Der letzte Schnee scheint nun endgültig geschmolzen zu sein, und die ersten warmen Sonnentage sorgen für den langersehnten Vitamin-D-Schub. Für viele geht es jetzt raus in den Garten,

Weiterlesen »