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    Microgreen-Butter

    Inhaltsverzeichnis

    Passt super zu allem Gegrillten, sehr lecker insbesondere zu Grillmais!

    Zutaten

    Rucola, Senf, Radieschen Rot und Kresse für 7 -10 Tage zu Microgreens anziehen. Du kannst auch alle Sorten mischen und gemeinsam anbauen.

    Zubereitung

    • Die Microgreens mit dem (Wiege-) Messer fein hacken und mit einer Gabel zusammen mit dem Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer in die weiche Butter einarbeiten.
    • Mithilfe eines Pergamentpapiers zu einer Rolle formen oder in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank wieder hart werden lassen.