Perfektes Rezept für **Microgreen-Butter**: Frisch und lecker zu Gegrilltem, besonders zu Grillmais!
Zutaten für Microgreen-Butter
- 3 g Bio-Rucola Microgreens
- 2 g Bio-Senf Microgreens
- 3 g Bio-Radieschen Rot Microgreens
- 2 g Bio-Kresse Microgreens
- 250 g vegane, leicht weiche Butter
- Abrieb einer Bio-Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Rucola, Senf, Radieschen Rot und Kresse als Microgreens für 7–10 Tage anziehen. Mische die Sorten für mehr Abwechslung und baue sie gemeinsam an. Enthält natürliche Nährstoffe wie Vitamin C und K aus den Microgreens.
Vitamin C trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei.*
Vitamin K trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei.*
*Hinweis: Eine ausgewogene Ernährung und gesunder Lebensstil sind wichtig.
Zubereitung der Microgreen-Butter
- Die frischen Microgreens fein hacken. Mit einer Gabel Zitronenabrieb, Salz, Pfeffer und weicher Butter vermengen.
- Zu einer Rolle formen (mit Pergamentpapier) oder in eine Form füllen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipps für perfekte Microgreen-Butter: Ideal als Brotaufstrich oder Dip zu Grillgerichten. Frische Microgreens sorgen für intensiven Geschmack und knackige Textur!
