Du hast bestimmt schon oft gehört, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Aber was bedeutet das eigentlich und worauf sollte man beim Frühstücken achten? In diesem Beitrag geht es um gesundes Frühstück und wie man sich morgens optimal ernährt. Dabei liegt der Fokus auf Getreide und insbesondere auf angekeimtem Getreide aufgrund seiner […]
Einleitung Brokkoli-Sprossen sind kleine, junge Brokkolipflanzen, die gerade erst zu keimen beginnen. Sie gelten als eines der gesündesten Lebensmittel, da sie einen hohen Gehalt an Sulforaphan aufweisen. Sulforaphan ist ein schwefelhaltiger Pflanzenstoff, der in vielen Kreuzblütlern, einschließlich Brokkoli-Sprossen, vorkommt. Es gibt viele wissenschaftliche Studien, die darauf hindeuten, dass Sulforaphan eine Vielzahl von positiven Auswirkungen auf […]
Gastbeitrag von Beate Caglar (Achtsame Ernährung) Was ist dran am Mythos Detox? Immer wieder liest man, der Körper bräuchte beim Entgiften keine Hilfe. Vielmehr sei er selbst in der Lage, Toxine und Schadstoffe abzutransportieren und deswegen gäbe es auch nichts zum Entgiften. Ist „detox“ (engl. für entgiften) also bloß ein Mythos? Vor Beginn des Zeitalters […]
Wenn deine Sprossen im Sprossenglas nicht richtig keimen, kann sich schnell der erste Frust breit machen. Aus langjähriger Erfahrung können wir dir sagen, dass hierfür fast immer die gleichen Gründe verantwortlich sind. Und genau diese stellen wir heute in diesem Blogartikel vor: Die Saatgutqualität ist das A und O Samen ist nicht gleich Samen, egal […]
Sprossen oder Keimlinge? Sprossen und Keimlinge, Keimsprossen und Sprossen, Keimwurzel und Keimspross, Samen und Keim – ist das eigentlich alles genau dasselbe? Alles beginnt mit dem Samen bzw. der Keimsaat. Der Keim steckt von Mutter Natur gegeben im Samen und sobald der Keimprozess anfängt, entsteht aus dem Keim ein Keimling. Dieser bohrt sich aus der […]
In diesem Blogbeitrag erhältst du neben grundlegenden Informationen zur Sprossenzucht auch eine ausführliche Anleitung für den Anbau in deinem Sprossenglas (Keimglas). Ein trockenes Mini-Samenkörnchen, das alles andere als lebendig aussieht und so klein ist, dass es einfach von der Tischkante rollt und auf dem Fußboden nie wieder aufzufinden ist… und daraus soll ein großer, kräftiger […]
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