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Regelmäßig überprüfte Keimfähigkeit 🌱

Sulforaphan Brokkoli Sprossen

Sulforaphan in Brokkoli-Sprossen

Einleitung Brokkoli-Sprossen sind kleine, junge Brokkolipflanzen, die gerade erst zu keimen beginnen. Sie gelten als eines der gesündesten Lebensmittel, da sie einen hohen Gehalt an Sulforaphan aufweisen. Sulforaphan ist ein schwefelhaltiger Pflanzenstoff, der in vielen Kreuzblütlern, einschließlich Brokkoli-Sprossen, vorkommt. Es gibt viele wissenschaftliche Studien, die darauf hindeuten, dass Sulforaphan eine Vielzahl von positiven Auswirkungen auf […]

Detox - können Sprossen helfen?

Detox: Können Sprossen helfen?

Gastbeitrag von Beate Caglar (Achtsame Ernährung) Was ist dran am Mythos Detox? Immer wieder liest man, der Körper bräuchte beim Entgiften keine Hilfe. Vielmehr sei er selbst in der Lage, Toxine und Schadstoffe abzutransportieren und deswegen gäbe es auch nichts zum Entgiften. Ist „detox“ (engl. für entgiften) also bloß ein Mythos? Vor Beginn des Zeitalters […]

Brokkoli Sprossen Sulforaphan Krebs

Brokkoli-Sprossen – Heilmittel gegen Krebs?

Dem in Sprossen enthaltenen Pflanzeninhaltsstoff Sulforaphan wird schon seit jeher eine heilende Wirkung nachgesagt. Er kommt in der Pflanzenfamilie der Kreuzblütler vor. Zu dieser gehören sämtliche Kohlsorten, wie zum Beispiel Brokkoli und Blumenkohl sowie Senf, Radieschen, Rettich, Rucola, Kresse und viele Weitere. Helfen Brokkoli-Sprossen wirklich Krebs vorzubeugen? Wissenschaftler der Uniklinik Heidelberg haben die Wirkung des […]

Chlorophyll

Die Vorteile von Chlorophyll in Microgreens

Bist du auf der Suche nach neuen Wegen, um deiner Ernährung mehr gesunde Nährstoffe zuzufügen? Dann könnte Chlorophyll das Richtige für dich sein! Es hat viele gesundheitliche Vorteile und kann durch die Anzucht von Microgreens in die eigene Ernährung integriert werden. In diesem Blogbeitrag zeigen wir dir wie. Chlorophyll – was ist das eigentlich? Chlorophyll […]