Du hast bestimmt schon oft gehört, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Aber was bedeutet das eigentlich und worauf sollte man beim Frühstücken achten? In diesem Beitrag geht es um gesundes Frühstück und wie man sich morgens optimal ernährt. Dabei liegt der Fokus auf Getreide und insbesondere auf angekeimtem Getreide aufgrund seiner […]
Einführung In den letzten Jahren hat Urban Gardening immer mehr an Bedeutung gewonnen. Immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, in der Stadt zu gärtnern, sei es auf Balkonen, in Gemeinschaftsgärten oder auf städtischen Brachflächen. Aber was genau ist Urban Gardening und warum ist es so wichtig? Definition von Urban GardeningUrban Gardening bezieht sich auf die […]
Einleitung Brokkoli-Sprossen sind kleine, junge Brokkolipflanzen, die gerade erst zu keimen beginnen. Sie gelten als eines der gesündesten Lebensmittel, da sie einen hohen Gehalt an Sulforaphan aufweisen. Sulforaphan ist ein schwefelhaltiger Pflanzenstoff, der in vielen Kreuzblütlern, einschließlich Brokkoli-Sprossen, vorkommt. Es gibt viele wissenschaftliche Studien, die darauf hindeuten, dass Sulforaphan eine Vielzahl von positiven Auswirkungen auf […]
In diesem Beitrag werden wir uns damit beschäftigen, wie du Microgreens richtig ernten kannst und den Ernteertrag maximierst. Viel Spaß! Wann sind Microgreens erntereif? Um die höchste Qualität und Nährstoffdichte zu erhalten, solltest du Microgreens zum richtigen Zeitpunkt ernten. Hierbei sind einige Faktoren zu beachten, um festzustellen, wann Microgreens erntereif sind: Es ist wichtig, die […]
Der letzte Schnee scheint nun endgültig geschmolzen zu sein, und die ersten warmen Sonnentage sorgen für den langersehnten Vitamin-D-Schub. Für viele geht es jetzt raus in den Garten, und die kleinen Microgreens geraten über die Sommer etwas in Vergessenheit. In diesem Newsletter erzählen wir dir, wieso genau das nicht sein muss und geben dir tolle Verwendungstipps für die wärmere Jahreszeit! 🌱 […]
Der Kombination aus Winter-Salatsorten und unserem Sprossenmix “Salat” setzen wir mit gerösteten Walnusskernen die Krone auf. Zutaten für 2 Personen Zubereitung
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