Buchweizen – Die Weizen-Alternative Buchweizen wird auch als Pseudogetreide bezeichnet, da es sich im klassischen Sinne nicht um Getreide handelt und auch nichts mit Weizen zu tun hat, sondern er aus der Familie der Knöterichgewächse stammt. Die Früchte bzw. die Buchweizenkörner erinnern von ihrer Form her an Bucheckern. Geschälter Buchweizen versus ungeschälter Buchweizen Für den […]
In diesem Blogbeitrag erhältst du neben grundlegenden Informationen zur Sprossenzucht auch eine ausführliche Anleitung für den Anbau in deinem Sprossenglas (Keimglas). Ein trockenes Mini-Samenkörnchen, das alles andere als lebendig aussieht und so klein ist, dass es einfach von der Tischkante rollt und auf dem Fußboden nie wieder aufzufinden ist… und daraus soll ein großer, kräftiger […]
Wusstest du, dass Microgreens intensiver als ausgewachsenes Gemüse schmecken? Du musst uns nicht glauben, aber du könntest es direkt einmal ausprobieren und die Probe aufs Exempel machen: Hole dir eine kleine Schale Kresse aus dem Supermarkt oder deinem Lieblings-Bioladen und streue eine Handvoll abgeschnittener Blattstängel auf dein Knusperbrot, über deine Suppe oder deine Lieblings-Pizza… wetten, […]
Microgreens (auch Mikrogrün, Grünkraut oder Blattgrün genannt) sind junge, essbare Keimpflanzen, die du ganz bequem zuhause in nur wenigen Tagen anbauen und ernten kannst. Sie schmecken nicht nur unglaublich lecker, sondern sind in ihrem frühen Stadium auch noch vollgepackt mit jeder Menge Vitaminen und Mineralien. Der Anbau gelingt garantiert auch ohne grünen Daumen! Aus einem […]
Du weißt inzwischen, dass Microgreens mehr als das Päckchen Kresse sind, das du in der Schule pflanzen musstest, das Saatgut ist frisch bestellt und nun willst du zum ersten Mal Microgreens anbauen? Nichts leichter als das! Wir haben für Dich eine kurze Anleitung zusammengestellt, wenn du Microgreens anbauen möchtest. Dazu gehört erst der theoretische Teil, […]
Der WDR hat sich in diesen Tagen dem Thema “Microgreens” ausführlich gewidmet – und sie konnten sich kurz vor dem Winter keinen besseren Zeitpunkt aussuchen, spannenden Fragen nachzugehen, wie z.B. ob Microgreens unser Immunsystem stärken können oder ob in ihnen vielleicht sogar mehr steckt als in einer ausgewachsenen Gemüsepflanze… Dazu hat sich ein Reporterteam des […]
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