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Microgreens

Warum Microgreens?

Wusstest du, dass Microgreens intensiver als ausgewachsenes Gemüse schmecken?  Du musst uns nicht glauben, aber du könntest es direkt einmal ausprobieren und die Probe aufs Exempel machen: Hole dir eine kleine Schale Kresse aus dem Supermarkt oder deinem Lieblings-Bioladen und streue eine Handvoll abgeschnittener Blattstängel auf dein Knusperbrot, über deine Suppe oder deine Lieblings-Pizza… wetten, […]

Microgreens

Microgreens anbauen

Step by Step-Anleitung für den Anbau von Microgreens Du weißt inzwischen, dass Microgreens mehr als das Päckchen Kresse sind, das du in der Schule pflanzen musstest, das Saatgut ist frisch bestellt und nun willst du zum ersten Mal Microgreens anbauen? Nichts leichter als das! Wir haben für Dich eine kurze Anleitung zusammengestellt, wenn du Microgreens […]

Mikrowurzeln bei Microgreens

Sprossen-Schimmel oder Mikrowurzeln?

Das erste Mal Sprossen oder Microgreens zu Hause anbauen – juhuuuu! Doch schon nach wenigen Stunden oder Tagen legt sich an der Erdoberfläche ein weißer, flauschiger Saum um deine kleinen Microgreen-Pflänzchen? Dein erster Gedanke ist wahrscheinlich “Hilfe, Sprossen-Schimmel!” oder “Ich habe einfach keinen grünen Daumen!” Doch keine Panik! Denn aller Höchstwahrscheinlichkeit nach handelt es sich […]

Grün essen – Darum lohnt es sich [Gastbeitrag]

Grün essen – Die besten Gesundmacher auf dem Teller sind grün und roh. Um unsere Zellen bestmöglich zu versorgen, benötigen wir daher die richtigen Baustoffe. Unser Blut ist das wichtigste Organ und ein gesundes Blut kann auch einen gesunden Körper aufbauen. Warum? Aus Blutzellen entstehen Körperzellen. Chlorophyll – Das Blut der grünen Pflanzen Weitläufig bekannt […]

Brokkoli-Sprossen – ein Wunderheilmittel gegen Krebs?

Helfen Brokkoli-Sprossen wirklich Krebs vorzubeugen? Dem Pflanzeninhaltsstoff Sulforaphan wird schon seit jeher eine heilende Wirkung nachgesagt. Er kommt in der Pflanzenfamilie der Kreuzblütler vor. Zu dieser gehören sämtliche Kohlsorten, wie zum Beispiel Brokkoli und Blumenkohl sowie Senf, Radieschen, Rettich, Rucola, Kresse und viele Weitere. Wissenschaftler der Uniklinik Heidelberg haben die Wirkung des Senföl-Glykosides Sulforaphan auf […]

Mit Microgreens einer Erkältung vorbeugen

Wie gesund sind Microgreens? + Rezept-Tipp bei einer Erkältung Es ist wieder soweit: Die ersten kalten, regnerischen Tage kommen! Im Büro, in der U-Bahn und scheinbar auch sonst überall hört man Husten und Niesen. Um nicht krank zu werden greifen viele Menschen auf Vitamintabletten und sonstige unnatürliche Hilfsmittel zurück. Doch kann man damit wirklich einer […]

Dinkel-Blaubeer-Pancakes

Mit Sonnenblumengrün Es ist mal wieder Wochenende, deine Freunde wollen zum Brunch vorbeischauen und du hast nicht die geringste Idee, was du auf den Tisch zaubern sollst? Also wir hätten da einen Geistesblitz an mundwässerndem Schmaus… denn Pancakes gehen doch immer, oder? 😉 Und nein, es kann auf keinen Fall die Rede von irgendwelchen 0815-Bananenpfannkuchen […]