22. Oktober 2021

Buchweizen – Die Weizen-Alternative Buchweizen wird auch als Pseudogetreide bezeichnet, da es sich im klassischen Sinne nicht um Getreide handelt und auch nichts mit Weizen zu tun hat, sondern er aus der Familie der Knöterichgewächse stammt. Die Früchte bzw. die Buchweizenkörner erinnern von ihrer Form her an Bucheckern. Geschälter Buchweizen versus ungeschälter Buchweizen Für den […]