Dem in Sprossen enthaltenen Pflanzeninhaltsstoff Sulforaphan wird schon seit jeher eine heilende Wirkung nachgesagt. Er kommt in der Pflanzenfamilie der Kreuzblütler vor. Zu dieser gehören sämtliche Kohlsorten, wie zum Beispiel Brokkoli und Blumenkohl sowie Senf, Radieschen, Rettich, Rucola, Kresse und viele Weitere. Helfen Brokkoli-Sprossen wirklich Krebs vorzubeugen? Wissenschaftler der Uniklinik Heidelberg haben die Wirkung des […]
Wie gesund sind Microgreens? + Rezept-Tipp bei einer Erkältung Es ist wieder soweit: Die ersten kalten, regnerischen Tage kommen! Im Büro, in der U-Bahn und scheinbar auch sonst überall hört man Husten und Niesen. Um nicht krank zu werden greifen viele Menschen auf Vitamintabletten und sonstige unnatürliche Hilfsmittel zurück. Doch kann man damit wirklich einer […]
Bist du auf der Suche nach neuen Wegen, um deiner Ernährung mehr gesunde Nährstoffe zuzufügen? Dann könnte Chlorophyll das Richtige für dich sein! Es hat viele gesundheitliche Vorteile und kann durch die Anzucht von Microgreens in die eigene Ernährung integriert werden. In diesem Blogbeitrag zeigen wir dir wie. Chlorophyll – was ist das eigentlich? Chlorophyll […]
Es ist mal wieder Wochenende, deine Freunde wollen zum Brunch vorbeischauen und du hast nicht die geringste Idee, was du auf den Tisch zaubern sollst? Also wir hätten da einen Geistesblitz an mundwässerndem Schmaus… denn Pancakes gehen doch immer, oder? 😉 Und nein, es kann auf keinen Fall die Rede von irgendwelchen 0815-Bananenpfannkuchen sein, denn […]
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